乌孜别克族民间文学丰富多彩，特色浓郁。有史诗、叙事长诗、民歌、故事、谚语、谜语，等等。《阿勒帕米西》是流 传广、影响大，有口皆碑的英雄史诗。《坟墓中出生的孩子》是一部故事曲折，卷帙浩繁。形象生动，语言流畅，音韵铿锵，为广大乌孜别克人喜闻乐见的叙事长诗。乌孜别克人都会唱歌，民歌、劳动歌、习俗歌、情歌。形式多样。早在14、15世纪，就出现了阿塔依、萨卡克、洛特菲和艾利希尔．纳瓦依等举世闻名的诗人。对整个中亚文学产生了深远影响。19世纪蜚声文坛的诗人有穆．伊．索皮扎代、托．热依木等。波拉勒．艾则孜是一位伟大的爱国诗人，曾用诗与国民党反动派战斗。在当代也涌现出许多着名的文学家。
乌孜别克族民间音乐曲调优美、节奏明快，歌唱时有齐唱、独唱．对唱等表演形式。帕勒海提就是一位当代着名的作曲絮和诗人。乌孜别克族的乐器种类很多，有“斜格乃琴”、“独他尔”、“热瓦甫”、“坦布尔”等弹拨乐器，手鼓、撒帕依等打击乐器。乌孜别克族舞蹈与维吾尔族舞蹈大同小异，以形式多样、舞步轻盈、身腰柔软、双臂优美舒展、节奏欢快为特色。
