彝族酒歌具有很强的娱乐性和实用性，彝族人民通过互唱酒歌来交流感情和增进友谊。彝族人在酒席间大都以歌代言。有“开腔”、“表情”和“展望”31个调。“开腔”调用于开头部分，叙唱当餐酒席性质、起因，主人家谱等。“表情”调用于中间阶段，宾主双方互相敬贺，表达相依相助之情。“展望”调用于结尾部分，宾主双方颂扬现实美好生活，憧憬未来前程，包含依依辞别的话语。开头声调平缓，如数家珍，一人领唱，众人附和。中间声调激昂，气氛热烈，伴之敬酒，时而重唱、对唱、轮唱或合唱。最后以轻快、柔和的唱调宣告酒宴结束。
彝族酒歌被称为“最霸道的酒歌”，表现出彝族人民热情、好客、豪爽的个性：
彝族酒歌《管你喜欢不喜欢都要喝》
阿老表端酒喝
阿表妹端酒喝
阿老表喜欢不喜欢也要喝
阿表妹喜欢不喜欢也要喝
喜欢么也要喝，不喜欢也要喝
管你喜欢不喜欢也要喝……
