双江傣族的饮茶风格。双江傣族的饮茶风俗。双江傣族群众种茶历史虽然不长，但自从学会饮茶后，茶叶的应用非常广泛，渗透到傣家人生活的方方面面，据勐库镇护东村委会忙波村民小组余建成老人介绍。从傣族种茶饮茶开始，傣族群众就把茶叶、大米、盐巴当成三件宝，每天生活不能少。一是自种自饮。家家户户都有人喝茶，尤其是中老年男人一天不喝茶，全身就疲乏。现在的妇女也不嚼槟榔改喝茶水。二是用于交际。傣族群众性格温和，喜善结交朋友，每逢走亲串戚，拜访朋友，就必带茶叶作礼品。在傣族习俗中，把茶叶当礼品馈赠是行大礼，比送一只鸡，几斤肉更高兴，因为是你送了他一件生活之宝。三是凡来人来客必用茶水招待，以示主人热情好客，通情达理。不备茶、不敬茶的人家被视为小气，瞧不起客人，久而久之，就没人跟你交往，门庭就会长青苔。四是红、白事情必用茶。如农村傣族找人说媒，不管三回九转都必须带茶作礼品，每次两小包，以茶传情，好事成双。如果不带茶叶，表明男方没有诚意，因为茶叶年年发，男婚女嫁要生娃。遇到丧事，必用茶作祭，代代相传，延续至今。五是用于祭佛寺、祭神灵。农村傣族群众都信仰佛教，也相信神灵，为乞求村寨平安、六畜兴旺，五谷丰登，凡过了天命（50岁）之年的人，无论男女都要到佛寺纳佛、做赕、滴水等佛寺活动，而茶、米、盐是必不可少的赕佛贡品。每年农历三月初六和五月十九日，是傣族寨子的祭龙日，祭龙就是祭拜生长在寨子周围中的一棵最古老、枝叶最茂盛的大油树。每逢祭龙日子，全村家家户户、男女老少敲锣打鼓，带上准备好的茶叶、茶水、生米、熟饭、酒肉、盐巴和红、黄、蓝、白丝线等物品，由佛爷、头人领路到龙树旁跪拜，佛爷诵经，寨主（头人）讲寨史，完后将茶叶等祭品贡在树下，各颜色的丝线、棉线环绕大树栓下，以求神龙保佑平安。同时，傣族村寨还有3年一次的中心树祭拜日活动，时间是正月十五日，据了解，凡古老的傣族村寨中间都种有一株中心树，一般多为油树，住户拥挤，场地窄的村子种不成油树，就支砌一个圆形石台，立一块石碑代替中心树，，每逢祭拜中心树的日子，男女老少必到，祭拜方式与祭龙日相同，由村子中年纪最长，威信最高的老人宣讲本寨的村规民约，同时宣布对违规村民的惩治决定。如某村民犯了男女关系错误，就要罚其打扫寨子等等。因此，中心树象征着寨子的形象，象征着团结和睦。又如傣族群众起房盖屋时，都要包上四小包茶时，盐、米祭在房基及四棵外墙柱脚，从示敬天地，通四面八方，财源旺盛。
