傣族制陶工艺叙述。傣族制陶工艺。傣族自古喜爱用陶。据明钱古训《百夷传》载：傣族器皿“所用多陶器”。至今西双版纳傣族自治州景洪市的曼斗寨、勐罕曼峦寨、勐海县曼扎寨及勐龙寨等傣族村寨仍然保留古老制陶工艺。
傣族土陶广泛使用于日常生产、生活和佛事活动中。制陶工具一般由大小花纹不同的木陶拍、卵石、竹片、木板、木锤、小簸箕等组成，原料是各地盛产的粘土。一般经过取土、晒土、筛土、加沙和泥、安装转盘、制坯、凉晒、烧制等几道工序。品种主要有锅、罐、甑、壶等，其中以土锅最有名。用传统制陶方法做出的土锅煮出的食物易熟味美，盛水则清凉爽口，煎药能保持最佳药性，深受当地民众的喜爱。傣族土陶均由妇女制作，为了技艺不外传，现在有的地方还沿习制陶技艺不传给儿女，只传给儿媳的习俗。
制陶，傣语名曰“板磨”，俗称“土锅”，主要制作各类生活用具、建筑材料和赕佛用品。工艺特点为慢轮手工制作，器物表面均用有刻纹的木拍拍打印纹，与南方出土的新石器时期的印纹陶器非常相似。在用料上均采用泥土加砂石料，有露天焙烧和封闭半焙烧等多种方法，成胚方式多样化，有无转轮制胚、脚趾拨动慢轮、手拨动转轮等，这些技术过程充分证明了傣族制陶完整保存了远古时期的制陶技术。
20世纪50年代末至今，国内外考古学家、民族学家等都曾调查过这一工艺，普遍认为，傣族传统制陶已成为了解中国新石器时期制陶技术的突破口，是我国最古老陶艺的代表。随着现代社会经济的发展，加上土陶制作经济效益不高，制作陶器的人越来越少，目前一般只有少数老年妇女掌握制作技术，缺乏传人。
花腰傣原始的土陶制作
当都市里的人们踏着华丽的瓷砖埔的路，喝着精美的瓷杯泡的茶、吃着精致的瓷碗盛的饭、用着瓷盘、瓷壶、瓷瓶、瓷工艺品……一件件现代工厂制作的瓷器时，在遥远哀牢山下戛洒江畔的花腰傣，却用一块木板、几块鹅卵石敲制着古朴的土陶，且这种原始的制作方式，一代传一代，经久不衰。
在戛洒的土锅寨就可看到原始土陶制作。沿戛洒镇向西走约3公里的路，就到了土锅寨，不论走进哪家，只要主人有空，就可以给你演示如何制作土锅。主人家的庭院里、阳台上、土掌房顶，常常凉晒着一件件刚制好不久的各式各样土陶器。若问主人他们烧制土陶是什么时候开始的，制陶技艺是从何传来的，他们谁也说不清楚，只知道是祖祖辈辈一代代传下来。寨中有个叫刀拉爱的八旬老人，她说她制作土陶的技艺是她婆婆教的，而她婆婆烧制土陶的技艺是她婆婆的婆婆教的，说是传统的土陶烧制工艺只传给过门后的儿媳妇，她做土陶已做了五十多年，是土锅寨人公认资格最老的土陶艺人。由此，1998年，经新平县文化馆推荐，刀拉爱被云南省文化厅授予“云南省土陶艺人”称号。
土锅寨人烧制土陶的工艺都是原始的手工操作。使用的工具有木板、木棒、卵石等。制作前，人们将田里纯净的粘土背回家，将其堆于土掌房顶或室内的某个角落，然后边碾碎边拾去石块杂质，再用水和成软硬适度的泥，并将其放在阴凉处用草席或布盖好备用。制作的经过也很简单，主要靠个人的经验捏塑，即，要制作大一点的土陶，就多用点泥，通过揉、搓、捏等，塑出陶器的底、盘筑、外口、手把等，而外观的花纹靠用一块刻有鱼尾形图案的木片敲击而成。如此，不论是土陶的大小，还是厚薄，外观的光滑程度等，完全靠个人的经验和技艺，制作出来的也大小不一，形状各异。土陶经过无数次的捏塑、敲打、上纹、安口等工序而制成后，一般要放在避风处凉干，待有了一定的数量后烧制。烧土陶的方法也很简单。在室外场地上，抱来晒干的稻草，将凉干的半成品置于干稻草上，然后在四周及上部铺上稻草，用粗糠、灰烬等将顶部封严。一切就绪，一把火点着，场地上火光熊熊。过了一定的时辰，所有的稻草、粗糠燃尽，灰烬中，一件件烧得坚硬的土陶成品展露出来。通过一定的时辰，烧成的土陶渐渐变凉，人们便从灰堆里一件件拾出，小心装入谷箩挑到戛洒街出售。
戛洒的土陶制品种类很多，有土锅、水壶、碗、水杯、储米器等一二十种，其中尤以土锅最著名，“土锅寨”也因此而得名。用土锅烧水、煮饭、炖鸡、煮菜等，其味香醇，而用土锅盛水，则甘凉透体，尤其在炎热的夏季，你若到戛洒，一定要喝土锅水，那清凉甘爽的感觉会让你终生难忘。
