白族木瓜鸡的特色

来源：本站原创 编辑：佚名 发布时间：2014-11-28

木瓜鸡是洱源白族人民美食文化中一道名菜。先将已宰杀的嫩鸡洗涤并去骨，将鸡肉切成小块，鸡杂切成细块，放入油锅中用油炒5分钟左右，然后，再加木瓜（2至3个），去皮后切成细片或细丝，连同食盐、草果、姜片、辣椒、大蒜等作料一道放入土锅中，盖上锅盖，在炭火中炖煮约30分钟，即可食。白族木瓜鸡，除保持木瓜的治风湿、活血散瘀等药理作用及鸡汤的营养滋补作用外，还有增进食欲、医治胃炎、安心养神等功效。

分享到：

上一篇：白族酸辣鱼的特色   下一篇：白族雕梅的特色

返回首页

更多>>相关文章

更多>>图片文章

白族姑娘头戴凤凰帽的传说

精彩推荐

更多>>民族文化

中国的佛教、伊斯兰教、天主教、基督教都是由外国传入的，这些宗教都是世界性宗教，在国际上占有...[详细]

更多>>民族旅游

灵武恐龙化石群遗址位于宁东镇磁窑堡煤矿南1公里处，距银川市东南70公里。2005年4月至2006年11月...[详细]
广西容县真武阁在城东绣江北岸，建于明万历元年（1573）。阁下有石台，称古经略台。楼阁平面矩形...[详细]

更多>>民族饮食

更多>>民族新闻

更多>>民族工艺