畲族日常主食

来源：本站原创 编辑：盼 发布时间：2014-04-09

畲族日常主食以米为主，除米饭外，还有以稻米制作成的各种糕点，畲家常食的米饭有籼、粳、糯三种。从黏性上分，糯米最黏，粳米次之，籼米基本无什么黏性，但籼米出饭最多，畲家食用的米饭以籼米最为普遍。

番薯也是畲族农家主食之一。粉丝是畲家招待客人制作点心和菜肴的重要原料。

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