牛得草（1933年—1999年5月30日），原名牛俊国，牛得草是艺名。河南省开封市人。著名豫剧丑角，国家一级演员。历任鹤壁市豫剧团副团长、团长等职，是中国戏剧家协会会员、河南省剧协理事、中国电影艺术家协会会员、鹤壁市剧协主席。
牛得草10岁学戏，拜师李小顺，专攻文丑。后又问艺于高兴旺、李同宾及京剧名丑萧长华等。在博采旁收、广取众长的基础上融会贯通，自成流派，“官丑”尤称一绝。他技艺精湛，唱、念、做、舞俱佳，既讲究程式规范，又力求贴近生活；洒脱雅致，寓庄于谐；既有大家风范，又有乡土气息。 他把自己毕生精力献给了戏剧事业。“当官不与民造福，不如回家卖红薯”这一剧中精句，几乎家喻户晓。他给人们带来欢乐的同时也激励了一代又一代人去努力为人民服务。1947年，他在开封和平剧社任演员，1954年调入原水利部黄委会所属黄河豫剧团，1958年随团转入鹤壁市。 其代表剧目有《卷席筒》、《做文章》、《张古董借妻》、《三不愿意》、《拾女婿》等；后期主要演出《唐知县审诰命》（即《七品芝麻官》）。由他执笔整理并主演的《唐知县审诰命》1979年晋京演出，曾获文化部颁发的剧本整理一等奖和演出一等奖。该剧拍摄为电影后，又荣获第四届《大众电影》“百花奖”和“最佳故事奖”。香港《大公报》撰文称他为“东方的卓别林”。 牛得草名字的来历： 解放后爱看丑角戏的戏迷李春芳老人看了他演的戏，说：“你演的丑角不俗气，看了余味深长。”牛俊国对李老说：“人家说我这个名字很不合丑角这个行当，请你老给取个丑角艺名。”李老学识渊博，又爱看牛俊国的戏，经过认真思考，第二天就对他说：“姓侯的，有叫侯得山的，猴子得了山，可以攀登；姓于的，有叫于得水的，鱼儿得了水，可以自在畅游；姓朱的，有叫朱得糠的，猪得了糠，可以膘肥体壮；你姓牛，何不叫牛得草？你得了草，可以负重劲行，辛勤耕作，韧力无尽啊！”牛俊国高兴地说：“对啊！共产党把我从苦海救出来，让俺当了人民演员，这不是小牛得了青草吗！”从此，牛得草便代替了牛俊国，唱响了开封，唱红了中原。
