京族美食“金丝牛肉”

来源：本站原创编辑：连翘发布时间：2011-11-11

东兴金丝牛肉（又名：龙须牛肉）产品选用精鲜牛肉，经六道工序精制而成。它具有形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，津液泉涌更有天伦之乐的感受，是休闲饮食之佳品。

原料：牛肉，葱，姜，盐，鸡蛋，干淀粉，面粉。

调料：盐，味精，土豆丝。

制作流程：将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。

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